Nutrição ENADE 2016: prova com gabarito em PDF Ir para o conteúdo
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Prova aplicada em 2016

Prova do ENADE 2016 — Nutrição (INEP)

O que cai nesta prova

As matérias saem das questões deste caderno, e o número é quantas de cada.

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Cada tentativa sorteia questões diferentes, com cronômetro e o gabarito na hora.

As questões desta prova

O comando de cada questão, na ordem do caderno. As alternativas e o gabarito oficial aparecem quando você responde online.

  1. Formação Geral. … A LBI foi fundamental para a inclusão de Daniel Dias, que se tornou o melhor nadador paralímpico da história. É correto o que se afirma em

    Responder a questão 1

  2. Formação Geral. … Assim, o uso das TIC com vistas à criação de uma rede de conhecimentos favorece a democratização do acesso à informação, a troca de informações e de experiências, a compreensão crítica da realidade e o desenvolvimento humano, social, cultural e educacional. (adaptado). Com base no texto apresentado, conclui-se que

    Responder a questão 2

  3. Formação Geral. … Argumentum, Vitória (ES), ano 3, v. 1, n.3, p.11-28, jan./jun. 2011 (adaptado). Considerando o texto apresentado, assinale a opção correta.

    Responder a questão 4

  4. Formação Geral. … Refletir sobre os problemas socioambientais resulta em melhoria da qualidade de vida. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

    Responder a questão 5

  5. Formação Geral. … O acordo foi oficializado junto ao Ministério Público Federal e ao Ministério Público Estadual. (adaptado). A análise dessa situação evidencia a importância da

    Responder a questão 7

  6. Nutrição. … Para indivíduos idosos, é recomendada a adoção de programa de exercícios e dieta individualizados com vistas à manutenção da massa muscular. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 9

  7. Nutrição. … A partir dessa situação e considerando que um plano de controle de qualidade desses produtos deve atentar para fatores intrínsecos e extrínsecos que interferem no metabolismo dos microrganismos, assinale a opção correta.

    Responder a questão 10

  8. Nutrição. … A pressurização dos aviões potencializa o efeito de alguns alimentos de difícil digestão, podendo causar desconfortos gastrointestinais em quem os consome. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

    Responder a questão 11

  9. Nutrição. … Na fase aguda (recidiva) da doença, deve-se aumentar o consumo de probióticos, ácidos graxos ômega 3, leite e derivados. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 12

  10. Nutrição. … As necessidades nutricionais, no pós-operatório tardio, devem ser consideradas conforme a idade, o sexo e a situação fisiológica atual do paciente, no entanto, o principal cuidado é o de se evitar as deficiências de vitaminas e minerais. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 13

  11. Nutrição. … As fórmulas de alimentação infantil, por serem semelhantes ao leite materno em termos nutricionais, devem ser introduzidas na dieta da criança quando a mãe retorna à jornada trabalho. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 14

  12. Nutrição. O novo Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde dos indivíduos, das famílias, das comunidades e da sociedade brasileira como um todo. De acordo com as informações e recomendações do referido guia, os alimentos ultraprocessados

    Responder a questão 16

  13. Nutrição. … No que se refere à gestão de pessoas em serviços de alimentação no Brasil, assinale a opção correta.

    Responder a questão 17

  14. Nutrição. … O valor calórico total da dieta deve ser calculado para que se atinja a meta de peso definida, considerando-se que uma redução de 5% a 10% do peso está associada à melhoria dos níveis da pressão arterial e do controle metabólico. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 18

  15. Nutrição. … Um dos indicadores antropométricos para a monitorização do estado nutricional é o peso em relação à estatura. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 19

  16. Nutrição. … A equipe interdisciplinar do NASF pode ter como foco um determinado grupo de crianças com excesso de peso de uma escola, contando com a colaboração do nutricionista para promover hábitos mais saudáveis. É correto o que se afirma em

    Responder a questão 20

  17. Nutrição. … Considerando alguns aspectos clínicos e nutricionais do diabetes melito (DM) na gestação e o planejamento alimentar da paciente, assinale a opção correta.

    Responder a questão 21

  18. Nutrição. … A publicação do Ministério da Saúde sobre os alimentos regionais brasileiros estimula a valorização da cultura alimentar brasileira e favorece o conhecimento, pela população, de vários alimentos, o que promove o desenvolvimento e a troca de habilidades culinárias. É correto o que se afirma em

    Responder a questão 22

  19. Nutrição. … Enfatiza as formas pelas quais os alimentos são produzidos e distribuídos, privilegiando aqueles cujas produção e distribuição sejam social e ambientalmente sustentáveis, como os alimentos orgânicos e os de base agroecológica. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 23

  20. Nutrição. … Avaliar a prescrição médica e participar de estudos para desenvolver novas formulações e para investigar reações droga-nutrientes. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 24

  21. Nutrição. … A viscosidade do alimento é uma das variáveis mais importantes que afetam a deglutição e a dieta rala facilita esse processo, evitando a aspiração. A respeito dessas asseções, assinale a opção correta.

    Responder a questão 25

  22. Nutrição. … Considerando o PAT e as alterações promovidas em seus parâmetros pela Portaria Interministerial n. 66/2006, assinale a opção correta.

    Responder a questão 26

  23. Nutrição. … Devido ao efeito hipercolesterolêmico do chocolate, que deve-se a presença de ácidos graxos saturados e monoinsaturados, seu consumo deve ser evitado. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 28

  24. Nutrição. … Nesta faixa etária preconiza-se, nas principais refeições, o consumo diário de carnes e de alimentos ricos em vitamina C, para aumentar a absorção de ferro não heme. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 29

  25. Nutrição. … A prescrição de quelante de fósforo pode ser uma opção terapêutica eficaz para o controle da hiperfosfatemia. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 30

  26. Nutrição. … A interrupção da nutrição enteral em pacientes com diarreia é uma conduta que deve ser adotada até a identificação dos fatores etiológicos. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 31

  27. Nutrição. … A observância do percentual de compra de gêneros alimenticíos produzidos pela agricultura familiar poderá ser dispensada quando não houver possibilidade de emissão do documento fiscal; em caso de inviabilidade de fornecimento regular e constante dos gêneros alimentícios e quando estes estiverem em condições higiênico-sanitárias inadequadas. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 32

  28. Nutrição. … Considerando essas informações, assinale a opção em que se apresenta uma mistura de farinhas que pode ser usada por pessoas celíacas.

    Responder a questão 33

  29. Nutrição. … Considerando-se essas informações e o método de conservação do produto final probiótico, é correto afirmar que a pasteurização

    Responder a questão 34