INEP, ENCCEJA
questão 1 de 30
Um aluno de culinária utilizou a seguinte receita de pão caseiro: Ingredientes: • 500 mL de água morna • 1 kg de farinha de trigo • 1 ovo • 20 g de fermento biológico fresco • 2 colheres (sopa) de manteiga • 2 colheres (sopa) de açúcar • 1 colher (sopa) de sal Ao fazer a mistura, o estudante errou ao acrescentar à massa água fervente em vez de água morna e, como consequência, a massa não aumentou de volume após descansar. A massa não cresceu, pois a água fervente provocou o(a)
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Questão 9 · ENCCEJA 2019 — Ensino Fundamental: Ciências Naturais (INEP)