INEP, ENCCEJA
questão 23 de 25, número 56 na prova
Aguardente: bebida extraída da cana-de-açúcar, de alto teor alcoólico, produzida no Brasil desde o século XVI, quando então era denominada “aguardente da terra”, para diferenciá-la da bagaceira fabricada na Metrópole. BOTELHO, A. V.; REIS, L. M. Dicionário histórico do Brasil: Colônia e Império. Belo Horizonte: Autêntica, 2002. A aguardente é fabricada no Brasil desde o período colonial e se constitui, hoje, em patrimônio cultural do país, pois é considerada uma bebida
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