Nutrição ENADE 2013: prova com gabarito em PDF Ir para o conteúdo
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Prova aplicada em 2013

Prova do ENADE 2013 — Nutrição (INEP)

O que cai nesta prova

As matérias saem das questões deste caderno, e o número é quantas de cada.

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Cada tentativa sorteia questões diferentes, com cronômetro e o gabarito na hora.

As questões desta prova

O comando de cada questão, na ordem do caderno. As alternativas e o gabarito oficial aparecem quando você responde online.

  1. Formação Geral. … Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 2005. De acordo com o fragmento do poema acima, de Guimarães Rosa, a vida é

    Responder a questão 1

  2. Formação Geral. … Terceiro Setor e Desenvolvimento Social. Relato Setorial nº 3 AS/GESET. (adaptado). De acordo com o texto, o terceiro setor

    Responder a questão 2

  3. Formação Geral. … E também há a questão de double-dipping – a possibilidade de um hacker receber um prêmio por ter achado a vulnerabilidade e, então, vender a informação sobre o mesmo bug para compradores maliciosos. (adaptado). Considerando o texto acima, infere-se que

    Responder a questão 3

  4. Formação Geral. … Fabricantes são os que melhor conhecem o processo de manufatura, sendo, por isso, os mais indicados para gerenciar o reprocessamento e reaproveitamento de produtos e embalagens. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

    Responder a questão 4

  5. Formação Geral. … Atinge as relações e condições de trabalho decorrentes da mobilidade física das empresas. É correto o que se afirma em

    Responder a questão 6

  6. Formação Geral. … O crescimento econômico e a industrialização, na visão tradicional, são entendidos como sinônimos de desenvolvimento, desconsiderando-se o caráter finito dos recursos naturais e privilegiando-se a exploração da força de trabalho na acumulação de capital. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

    Responder a questão 7

  7. Formação Geral. … A comparação entre os textos permite concluir que, nos textos I e II, a questão é tratada, respectivamente, dos pontos de vista

    Responder a questão 8

  8. Nutrição. … Considerando alguns aspectos clínicos nutricionais da DRC e a conduta nutricional para essa modalidade de tratamento, é correto afirmar que

    Responder a questão 10

  9. Nutrição. … O maior consumo de frutas e vegetais ricos em flavonoides pode reduzir o risco para DCV, por sua ação antioxidante na LDL-C e da modesta atividade antiplaquetária e anti-inflamatória. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 12

  10. Nutrição. … As dietas vegetarianas exibem baixo teor de proteína animal, colesterol e gorduras saturadas e tendem a exibir alto teor de fibras, carboidratos complexos e antioxidantes. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

    Responder a questão 13

  11. Nutrição. … A terapia nutricional no paciente oncológico deve prevenir ou tratar a desnutrição, modular a resposta orgânica, controlar os efeitos adversos do tratamento e melhorar a qualidade de vida. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 14

  12. Nutrição. … A ingestão elevada de carboidratos (acima de 60% do total de energia) pode contribuir para hipertrigliceridemia, que é um dos FR da SM. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 15

  13. Nutrição. … Pelo menos três vezes na semana a adolescente faz refeições fora do domicílio. Com relação a essa avaliação nutricional e tema correlato, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 17

  14. Nutrição. … Considerando uma UAN de hospital público de grande porte, modalidade autogestão, sistema de distribuição descentralizado e que fornece 1 000 refeições/dia, assinale a opção correta.

    Responder a questão 18

  15. Nutrição. … Uma UAN bem planejada, entre outras vantagens, proporciona aumento da produtividade, redução de acidentes de trabalho e da ocorrência de doenças relacionadas ao trabalho, o que pode contribuir para minimizar os sintomas apresentados pelo referido funcionário. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 21

  16. Nutrição. … Deve-se orientar a população sobre a manutenção do peso corporal adequado. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 22

  17. Nutrição. … A alimentação complementar adequada é componente essencial para a segurança alimentar e nutricional e para promover o crescimento e o desenvolvimento da criança. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 23

  18. Nutrição. … Articular estratégias de ação com equipamentos sociais de seu território de ação, para possibilitar a proteção social às famílias em insegurança alimentar e nutricional. São atividades do nutricionista do NASF, apenas

    Responder a questão 24

  19. Nutrição. … O monitoramento do teor de sódio dos produtos processados, realizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) em parceria com os órgãos de Vigilância Sanitária em Estados e Municípios, é uma ação de vigilância alimentar e nutricional. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 25

  20. Nutrição. … Nesse contexto, o sistema APPCC, por ser uma ferramenta de controle de qualidade no processamento de alimentos, está diretamente relacionado com

    Responder a questão 26

  21. Nutrição. … Avaliar a resolubilidade das ações de alimentação e nutrição assistida realizadas pelas equipes de Saúde da Família, no âmbito federal. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 28

  22. Nutrição. … A fim de que os alimentos e as preparações estejam em faixas seguras de aquecimento ou refrigeração, o tempo e a temperatura na produção de refeições devem ser monitorados, o que garante o direito do consumidor de receber alimentação segura. É correto o que se afirma em

    Responder a questão 29

  23. Nutrição. … A educação alimentar e nutricional deve ser transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, visando promover a autonomia de hábitos alimentares dos indivíduos. É correto o que se afirma em

    Responder a questão 30

  24. Nutrição. … Doces, preparações semiprontas ou alimentos concentrados devem ser restritos nos cardápios escolares. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 32

  25. Nutrição. … A caquexia do câncer, condição comum no estágio terminal da doença, caracteriza-se pela perda progressiva de peso e anorexia, associada a problemas frequentes, como disfagia, odinofagia, disgeusia ou hipogeusia, estomatite, náuseas, vômitos, dispneia, que contribuem para redução do consumo alimentar. Para um paciente nessa condição, em estágio terminal, os cuidados nutricionais devem priorizar

    Responder a questão 33

  26. Nutrição. … Ingrediente utilizado exclusivamente com finalidade tecnológica, como os aditivos alimentares e os coadjuvantes de tecnologia de fabricação. É correto apenas o que se afirma em

    Responder a questão 35