INEP, ENADE
questão 6 de 25, número 9 na prova
Uma empresa que processa e beneficia leite vem enfrentando alguns problemas com o leite in natura adquirido. Um estudo realizado nas propriedades rurais em que o leite é recolhido revelou que, de modo geral, o produto apresenta baixos teores de sólidos totais, principalmente de gordura.
Nessa situação, a solução adequada para o aumento dos teores de gordura no leite é
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… A lactose é o componente do leite que sofre a maior variação em função de fatores ambientais, em razão da estreita relação entre a síntese de lactose e a quantidade de água drenada para o leite. É correto o que se afirma em
… O sistema silvipastoril contribui para a conservação do solo e melhora o aproveitamento da água das chuvas, além de possibilitar outros serviços ambientais, como a conservação da biodiversidade e o armazenamento de carbono no solo. É correto apenas o que se afirma em
… A escolha de “mães de leite” é realizada por meio da busca de matrizes de menor leitegada e menor condição corporal em relação ao grupo contemporâneo, a fim de se otimizar o desempenho do lote. É correto apenas o que se afirma em