INEP, ENEM
questão 50 de 78, número 56 na prova
Na preparação da massa do pão, presente na mesa do café da maioria dos brasileiros, utiliza-se o fungo Saccharomyces cerevisiae vivo, contido no fermento. Sua finalidade é fazer com que a massa cresça por meio da produção de gás carbônico.
Esse processo químico de liberação de gás é causado pela
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Questão 22 · ENCCEJA 2020 PPL — Ensino Fundamental: Ciências Naturais