INEP, ENEM
questão 4 de 47, número 94 na prova
A hidroxiapatita, Ca₅ (PO₄)₃ OH, é um mineral constituinte do esmalte dos dentes. Entre as diversas reações que ocorrem no meio bucal, encontram-se em equilíbrio as reações de desmineralização e mineralização da hidroxiapatita em meio aquoso, ilustradas a seguir. A desmineralização está associada à fragilização do esmalte do dente e à formação de cáries.
5 Ca²⁺ (aq)
Ca (PO ) OH (s) + Desmineralização 5 4 3 + 3 PO 43− (aq) + H⁺ (aq) Mineralização H₂ O (l)
O uso de creme dental pode minimizar a perda da hidroxiapatita. O quadro apresenta o agente de polimento e o pH de alguns cremes dentais comerciais.
Creme dental Agente de polimento pH
I Bicarbonato de sódio 9,5
II Carbonato de cálcio 11,0
III Citrato de potássio 7,7
IV Dióxido de silício 6,9
V Fosfato de cálcio 7,3
STORGATTO, G. A.; BRAIBANTE, M. E. F.; BRAIBANTE, H. T. S. A química na odontologia. Química Nova na Escola, v. 39, fev. 2017 (adaptado).
Considerando o equilíbrio químico envolvido, qual creme dental promove a maior desmineralização do esmalte do dente?
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