INEP, ENCCEJA
questão 13 de 21, número 52 na prova
Leite faz mal? Pode fazer, mas dá para reduzir o consumo ou buscar cálcio em outros alimentos. A bebida contém importante quantidade de cálcio, essencial para nossos ossos, mas vem se tornando polêmica à medida que se descobriu que pode causar também uma série de alergias e doenças. Leite faz mal?
Disponível em: http://revistagalileu.globo.com. Acesso em: 26 abr. 2011 (adaptado).
Alimento Cálcio (porção de 100 g) (mg) Agrião (cru) 133 Cereal de milho (matinal) 143 Espinafre (refogado) 112 Leite de vaca (integral) 123 Pão de forma (de trigo integral) 132 Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Disponível em: www.unicamp.br. Acesso em: 26 abr. 2011.
Para garantir uma ingestão mínima de cálcio, equivalente à existente em uma porção de 100 g de leite de vaca, outros alimentos podem ser consumidos. Dentre os alimentos listados na tabela, o único que seria inadequado para essa substituição, se ingerido na mesma quantidade, é o
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