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Prova Prefeitura do Município de Marcelândia — Fiscal Sanitário 2025 (SELECON)

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Selecon, Prefeitura do Município de Marcelândia

questão 26 de 34, número 32 na prova

No exercício das funções de um fiscal sanitário, em muitas situações se faz necessário avaliar rapidamente, e preliminarmente, as características de um produto alimentício a partir da percepção pelos sentidos humanos, como cor, odor, sabor, textura e brilho. Essas propriedades são denominadas:

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