INEP, ENCCEJA
questão 11 de 28, número 12 na prova
Desde a pré-história os homens já secavam a comida ao sol ou a armazenavam em locais mais frios, tentando fazer com que o alimento durasse mais. Nos dias de hoje, ainda se utiliza a salga para aumentar a durabilidade dos alimentos. A utilização desse método de conservação dos alimentos visa o(a)
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