INEP, ENADE
questão 19 de 28, número 24 na prova
Atualmente, a avicultura brasileira apresenta diferentes tipos de instalações e equipamentos, dependendo do tempo de implantação da granja e do seu grau de atualização tecnológica. A localização da granja e as características da região têm forte influência sobre os parâmetros produtivos do frango de corte. Como exemplo, considere uma granja avícola localizada em uma região com altitude variando de 800 até 1 000 metros, temperatura média de 33°C e umidade relativa do ar de 82%. As aves dessa granja, aos 28 dias de idade, foram alojadas em um galpão do tipo convencional.
Diante dessa situação e objetivando garantir um bom desempenho zootécnico, está correto
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… Atualmente, com a compreensão dos eventos bioquímicos que acontecem no músculo vivo, sabe-se que a carne resulta de uma série de reações físico-químicas ocorridas no tecido muscular do animal após o abate, ou mesmo antes disso. Sendo assim, esses aspectos determinam a qualidade do produto final. Nesse contexto, assinale a opção correta.
… A utilização de aminoácidos sintéticos como a metionina, que é um aminoácido livre, prontamente absorvível, permite reduzir os níveis de proteína bruta da ração e adequar o consumo de aminoácidos essenciais, melhorando, assim, o desempenho do animal. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
… Nesse contexto, entre as características morfológicas avaliadas visualmente para a obtenção de bovinos de corte com biotipos adequados, incluem-se