INEP, ENADE
questão 19 de 32, número 24 na prova
A comercialização de frutas, verduras e legumes enfrenta vários problemas no Brasil. Entre as principais dificuldades encontradas, incluem-se a desorganização dos produtores rurais quanto à regularidade de entrega de seus produtos, a grande distância entre as áreas produtivas e os mercados consumidores e a presença de comerciantes (atacadistas e atravessadores) que atuam como intermediários entre o produtor rural e os mercados consumidores. Normalmente, o produto ofertado tem um curto período para a sua comercialização, devido à sua perecibilidade e ao seu baixo valor agregado.
Considerando a temática apresentada, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
- I. O uso de embalagens adequadas para frutas, verduras e legumes, bem como a garantia de condições apropriadas de armazenagem e transporte, aumentam o valor agregado desses produtos. PORQUE
- II. Embalagens adequadas prolongam a vida útil pós-colheita, o que aumenta o tempo de comercialização, além de incrementar a atratividade para o consumidor. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
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Na comercialização, diversas funções físicas estão relacionadas às transformações temporal e espacial do produto no processo produtivo. Nesse contexto, a função física denominada Padronização e Classificação consiste em
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