INEP, ENADE

O Brasil é um país diverso e sua pluralidade representa um desafio a mais para compreender quais estratégias de comunicação e políticas públicas podem impactar positivamente a mudança de hábitos da população. Ao compreendermos mais profundamente quais fatores comportamentais contribuem para o consumo de alimentos, surgem oportunidades para delineamento de políticas públicas e ações de comunicação, para atender às demandas caracterizadas pelos novos comportamentos do consumidor.

Disponível em: alimentos.pdf. Acesso em: 9 jun. 2023 (adaptado).

Considerando que o estudo do comportamento dos consumidores permite identificar alguns padrões relativos ao consumo dos produtos agroalimentares no contexto brasileiro, avalie as afirmações a seguir.

1. I. Os consumidores tendem a preferir alimentos processados que preservem valor nutricional, em razão da dificuldade em adquirir produtos frescos na maior parte das regiões do Brasil, que apresentam alto custo de produção local.
2. II. A procura por alimentos funcionais tem sido cada vez maior, uma vez que eles possuem baixo custo de produção e apresentam constituintes nutricionais que substituem grande parte dos contidos nos produtos da cesta básica consumida pelos brasileiros.
3. III. Os consumidores buscam produtores que preservem os recursos naturais e reduzam os impactos da produção no meio ambiente, a partir de modelos de produção sustentáveis.

É correto o que se afirma em