Nutricionista GHC 2025: prova com gabarito em PDF Ir para o conteúdo
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Prova aplicada em 2025

Prova GHC — Nutricionista 2025 (FUNDATEC)

Prova aplicada pela FUNDATEC para o cargo de Nutricionista, com 48 questões para resolver online e o gabarito oficial da banca.

O que cai nesta prova

As matérias saem das questões deste caderno, e o número é quantas de cada.

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Cada tentativa sorteia questões diferentes, com cronômetro e o gabarito na hora.

As questões desta prova

O comando de cada questão, na ordem do caderno. As alternativas e o gabarito oficial aparecem quando você responde online.

  1. Língua Portuguesa. … Considerando a totalidade do texto, é possível inferir que uma forma de melhor perceber o outro é investir em interações genuinamente interessadas. Quais estão corretas?

    Responder a questão 1

  2. Língua Portuguesa. Considerando o emprego do acento indicativo de crase, assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas tracejadas das linhas 10, 16 e 17.

    Responder a questão 3

  3. Língua Portuguesa. Considerando o emprego das figuras de linguagem, em qual dos trechos a seguir, retirados do texto-base, NÃO há a ocorrência de linguagem figurada?

    Responder a questão 4

  4. Língua Portuguesa. Assinale a alternativa que apresenta palavra que NÃO poderia substituir corretamente o vocábulo “triviais” (l. 21) por causar alterações significativas ao sentido do trecho em que ele ocorre. Desconsidere eventuais alterações necessárias na estrutura da frase.

    Responder a questão 5

  5. Língua Portuguesa. Considerando os trechos a seguir, retirados do texto-base, assinale a alternativa na qual a palavra “se” tenha sido empregada como conjunção.

    Responder a questão 6

  6. Língua Portuguesa. Assinale a alternativa que indica quantas outras alterações seriam obrigatoriamente necessárias caso a palavra “diálogos” fosse substituída por sua forma singular no trecho a seguir, retirado do texto-base: “Vêm-me ___ mente os diálogos socráticos, nos quais cada interlocutor apresenta seus pontos de vista”.

    Responder a questão 7

  7. Língua Portuguesa. … Na linha 11, tem-se o emprego da locução conjuntiva “No entanto”, que carrega a ideia de _________ e poderia ser substituída por “_________”, _________ necessárias alterações no período a fim de que se mantenha a mesma relação de sentido e a correção gramatical. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

    Responder a questão 9

  8. Língua Portuguesa. Considerando os trechos a seguir, retirados do texto-base, assinale a alternativa na qual a palavra “que” NÃO tenha sido empregada como pronome relativo.

    Responder a questão 10

  9. Políticas Públicas de Saúde. Considerando as previsões da Constituição Federal de 1988 em relação ao Sistema Único de Saúde (SUS), assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 11

  10. Políticas Públicas de Saúde. Considerando as previsões em relação ao SUS com base na Lei nº 8.080/1990, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 12

  11. Políticas Públicas de Saúde. Mesas de negociação, contratos internos de gestão, Câmara Técnica de Humanização (CTH), Grupo de Trabalho de Humanização (GTH), gerência de porta aberta, entre outros, são arranjos de trabalho que exemplificam dispositivos de qual diretriz da Política Nacional de Humanização (PNH)?

    Responder a questão 13

  12. Políticas Públicas de Saúde. … Não basta garantir o direito ao acompanhante, é preciso que existam espaços capazes de acolhê-los, assim como não é possível assegurar e promover a inclusão da pessoa com deficiência sem a configuração de espaços e de práticas de modo universalizante. Sobre o tema, assinale a alternativa INCORRETA.

    Responder a questão 14

  13. Políticas Públicas de Saúde. … É imprescindível e obrigatório o comprometimento das instituições de ensino em todos os níveis, com o SUS e com o modelo assistencial definido nas Leis nº 8.080/1990 e nº 8.142/1990. Esse comprometimento se dá por meio de diversas ações, como as seguintes, EXCETO:

    Responder a questão 15

  14. Políticas Públicas de Saúde. O Estatuto do Idoso (Lei nº 10.763/2003) completa 22 anos em 2025, consolidando-se como um marco fundamental na proteção dos direitos da pessoa idosa no Brasil. Em relação a esse tema, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 16

  15. Políticas Públicas de Saúde. … Dessa forma, assinale alternativa que descreve corretamente o conceito de “racismo”, de acordo com a cartilha “Educando para as Relações Étnico-Raciais” (2024).

    Responder a questão 17

  16. Políticas Públicas de Saúde. Considerando a Política Nacional de Saúde Integral LGBT, instituída pela Portaria nº 2.836/2011, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 18

  17. Políticas Públicas de Saúde. … Flexibilizar horários de trabalho para mulheres lactantes trabalhadoras que retornam da licença-maternidade e desejam continuar amamentando seus filhos, para que possam sair para amamentar, visto ser vedado amamentar dentro da instituição de trabalho. Quais estão corretas?

    Responder a questão 19

  18. Políticas Públicas de Saúde. Em relação às ações estratégicas da Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Pessoa com Deficiência (PNAISPD) e Rede de Cuidados à Pessoa com Deficiência (RCPD) no âmbito do SUS, assinale a alternativa INCORRETA.

    Responder a questão 20

  19. Conhecimentos Específicos. Considerando as Dietary Reference Intakes (DRIs) para cálcio estabelecidas pelo Institute of Medicine (2011), em relação às recomendações para adultos de 19 a 50 anos de idade, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 21

  20. Conhecimentos Específicos. A vitamina D é essencial para a saúde dos ossos, do sistema imunológico e do metabolismo. Sobre o metabolismo da vitamina D em pessoas com obesidade, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 22

  21. Conhecimentos Específicos. A nutrição materna na lactação pode influenciar diretamente a qualidade do leite e a saúde do bebê. Em relação à RDA de vitaminas A, D e E para mulheres adultas (19–50 anos) durante a lactação, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 23

  22. Conhecimentos Específicos. O Gasto Energético de Repouso (GER) é a energia gasta nas atividades necessárias para manter as funções corporais normais e a homeostase. Considerando os efeitos da idade sobre o GER, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 24

  23. Conhecimentos Específicos. … Considerando os mecanismos fisiológicos da vitamina C em relação aos fatores que justificam cautela na interpretação de níveis plasmáticos e na decisão de suplementação, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 25

  24. Conhecimentos Específicos. O cálcio é fundamental para a saúde óssea, contração muscular e funcionamento do coração. Considerando a avaliação do estado nutricional de indivíduos em relação ao cálcio, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 26

  25. Conhecimentos Específicos. O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) busca promover a saúde dos trabalhadores brasileiros, assegurando sua segurança alimentar e nutricional. De acordo com a legislação vigente, sobre o alcance do PAT para trabalhadores não celetistas, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 27

  26. Conhecimentos Específicos. … Ao avaliar uma unidade de alimentação coletiva, uma nutricionista observa fiação elétrica instalada externamente nas paredes da área de preparo de alimentos, passando por tubulações metálicas expostas. Conforme a RDC nº 216/2004, essa condição:

    Responder a questão 28

  27. Conhecimentos Específicos. … leite pasteurizado a 12 °C, queijo fatiado a 8 °C, arroz cru a 28 °C e pão assado a 30 °C. Considerando a RDC nº 216/2004, qual(is) apresentam condição inadequada de temperatura no recebimento?

    Responder a questão 29

  28. Conhecimentos Específicos. … Durante a investigação de um surto de intoxicação alimentar em uma unidade de alimentação coletiva, descobre-se que diversos indivíduos apresentaram náusea, vômitos intensos e cólicas abdominais entre 2 e 4 horas após o consumo de um bolo recheado mantido em temperatura ambiente. Considerando as características microbiológicas e epidemiológicas, qual agente etiológico é mais provável?

    Responder a questão 30

  29. Conhecimentos Específicos. Um paciente internado com diagnóstico de diabetes melito tipo 2 controlado apresenta bom estado nutricional e segue dieta padronizada sem intercorrências. Segundo os critérios para classificação do Nível de Assistência de Nutrição (NAN), esse paciente se enquadra no nível:

    Responder a questão 31

  30. Conhecimentos Específicos. A avaliação nutricional de um paciente permite diagnosticar seu estado nutricional, orientar condutas dietéticas e monitorar a resposta ao tratamento. Durante a avaliação nutricional de um paciente, foram observados sintomas de palidez, coiloníquia e fadiga. Esses sinais indicam deficiência de qual mineral?

    Responder a questão 32

  31. Conhecimentos Específicos. Durante a avaliação nutricional de um paciente adulto hospitalizado, o nutricionista observa sinais clínicos relevantes ao exame físico. Considerando os critérios de desnutrição grave com repercussão funcional neuromuscular, qual das situações abaixo mais fortemente indica essa condição?

    Responder a questão 33

  32. Conhecimentos Específicos. Na avaliação nutricional de pacientes com edema, é importante considerar quais medidas antropométricas são mais suscetíveis à retenção de líquidos. Em pacientes com edema, qual das medidas abaixo é menos afetada e, portanto, a mais recomendada?

    Responder a questão 34

  33. Conhecimentos Específicos. Sobre a utilização de indicadores proteicos séricos em pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) avançada, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 35

  34. Conhecimentos Específicos. Em pacientes com ascite grave submetidos à paracentese de grande volume, qual das seguintes repercussões nutricionais é mais diretamente associada ao procedimento?

    Responder a questão 36

  35. Conhecimentos Específicos. Em relação aos efeitos da dieta mediterrânea em pacientes com sobrepeso ou obesidade e Doença Hepática Associada à Esteatose Metabólica (MASLD), assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 37

  36. Conhecimentos Específicos. A terapia nutricional para Diabetes Melito Gestacional (DMG) inclui, sobretudo, planejamento alimentar que promova nutrição adequada para a saúde da mãe e do feto. Qual é a razão principal para oferecer um lanche noturno às gestantes com DMG?

    Responder a questão 38

  37. Conhecimentos Específicos. Na alergia alimentar, o sistema imune desencadeia mediadores inflamatórios em resposta a algo que não deveria causar uma resposta. Qual mecanismo imunológico é o mais comumente envolvido nas alergias alimentares com início rápido?

    Responder a questão 39

  38. Conhecimentos Específicos. A anorexia nervosa é uma condição séria e muitas vezes fatal. Em pacientes graves, qual é a complicação cardiovascular mais ligada à depleção do estado nutricional?

    Responder a questão 40

  39. Conhecimentos Específicos. De acordo com o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, qual é a frequência ideal de monitoramento da glicemia para pacientes oncológicos em fase instável durante a primeira semana de terapia nutricional?

    Responder a questão 41

  40. Conhecimentos Específicos. Sobre o estado nutricional dos pacientes adultos candidatos ao Transplante de Células-Tronco Hematopoéticas (TCTH), é correto afirmar que:

    Responder a questão 42

  41. Conhecimentos Específicos. Em relação ao suporte nutricional de crianças com câncer internadas em UTI pediátrica, qual é a recomendação mínima de proteína diária para promover balanço nitrogenado positivo, de acordo com o consenso do INCA?

    Responder a questão 43

  42. Conhecimentos Específicos. Em relação ao uso de frutas na alimentação infantil de acordo com o protocolo do Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa que apresenta a orientação correta considerando crianças de 2 a 10 anos.

    Responder a questão 44

  43. Conhecimentos Específicos. O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) monitora o estado nutricional e a alimentação da população atendida na Atenção Primária. Sobre o registro e a integração de dados no SISVAN, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 45

  44. Conhecimentos Específicos. Conforme a Portaria nº 825/2016, sobre a composição da Equipe Multiprofissional de Apoio (EMAP) no SUS, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 46

  45. Conhecimentos Específicos. Considerando a atuação do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) na Atenção Básica em relação às dimensões do apoio matricial, assinale a alternativa correta.

    Responder a questão 47

  46. Conhecimentos Específicos. … O nutricionista prescreve o medicamento fitoterápico com posologia específica e orienta a suspensão do inibidor de bomba de prótons que a paciente usava, sem consulta médica. Essa conduta configura:

    Responder a questão 48

  47. Conhecimentos Específicos. … Durante uma live nas redes sociais, uma nutricionista afirma que um determinado suplemento natural à base de cúrcuma “cura inflamações intestinais” e “elimina qualquer risco de câncer de cólon”, baseando-se apenas em relatos de pacientes, sem evidências científicas consistentes ou aprovação regulatória. De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, essa conduta caracteriza:

    Responder a questão 49

  48. Conhecimentos Específicos. … Ao ser questionado, o profissional afirma que não se responsabiliza pelas consequências da prescrição, pois apenas seguiu ordens superiores. Com base no Código de Ética do Nutricionista, qual das posturas abaixo é correta?

    Responder a questão 50