Questão 26 · ENADE 2011 — Tecnologia em Processos Químicos (INEP)

Question

Analise as asserções a seguir.

A prática de queimar os canaviais é um problema ambiental e de saúde pública, pois resulta em emissões potencialmente danosas para a saúde humana. É ainda um fator prejudicial à qualidade da cachaça, embora vise facilitar a colheita da cana-de-açúcar. Tal conduta acelera a deterioração da cana, ainda no campo, pela inversão da sacarose.

PORQUE A queima de canaviais acarreta o acúmulo de cinzas nas dornas de fermentação, interferindo negativamente no processo fermentativo. Além disso, no que se refere ao paladar da cachaça, identifica-se com certa facilidade o gosto de queimado (associado ao aumento do teor de furfural e compostos correlatos), o que deprecia a qualidade do produto.

Acerca dessas asserções, assinale a opção correta.

Accepted Answer

B) As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.

Answer

A) As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.

Answer

C) A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.

Answer

D) A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.

Answer

E) As duas asserções são proposições falsas.

INEP, ENADE

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