INEP, ENADE

A proteção sanitária de produtos agropecuários compreende um conjunto de medidas adotadas para evitar a propagação de doenças, especialmente as exóticas, em biomas, plantações, criatórios ou áreas livres em que os organismos não contam com defesas ou mecanismos naturais de controle biológico. Cada país estabelece regras para garantir a qualidade e a segurança dos produtos comercializados. Entre os critérios mais comuns, incluem-se o controle de pragas, resíduos e contaminantes, as boas práticas agrícolas, as boas práticas de fabricação e os padrões de higiene operacionais.

Disponível em: <http://www.agricultura.gov.br>. Acesso em: 30 jun. 2016 (adaptado).

Considerando esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

1. I. As medidas sanitárias e fitossanitárias relativas a produtos agropecuários são definidas como regulações, padrões, métodos e requisitos impostos pelos governos, a fim de garantir a segurança alimentar dos consumidores e o equilíbrio dos ecossistemas. PORQUE
2. II. Métodos de produção e processamento de produtos agropecuários, procedimentos de teste, inspeção, certificação e aprovação, realização de quarentenas, parâmetros para a avaliação de riscos, amostragem e análise estatística e requisitos de certificação e embalagem estão diretamente relacionados à segurança alimentar e ao meio ambiente, afetando as exportações agrícolas de diversas maneiras. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.