INEP, ENADE

No ecossistema do rúmen, os microrganismos fermentam carboidratos e proteínas para obter nutrientes necessários para seu crescimento. Muitos dos produtos finais dessa fermentação são as principais fontes de nutrientes para o ruminante. Em contrapartida, outros produtos da fermentação, como calor, metano e amônia representam perdas de energia e proteína do alimento para o ambiente. A redução da eliminação desses produtos por meio da manipulação ruminal com substâncias introduzidas na ração, a exemplo dos ionóforos, tem oferecido alternativas para melhorar a eficiência da dieta dos ruminantes, além de reduzir o impacto dos sistemas de produção no ambiente.

MORAIS, J. A. S.; BERCHIELLI, T. T.; REIS, R. A. Aditivos. In: BERCHIELLI, T. T.; PIRES, A. V.; OLIVEIRA, S. G. Nutrição de Ruminantes. 2.ed. Jaboticabal: FUNEP, 2011 (adaptado).

Considerando a importância do aproveitamento dos nutrientes da dieta pelos animais ruminantes e o menor impacto que isso gera para o meio ambiente, avalie as afirmações a seguir.

1. I. Os ionóforos são aditivos que atuam no rúmen modificando a população microbiana e proporcionando redução da produção de metano.
2. II. Os ionóforos geralmente diminuem a ingestão de matéria seca e aumentam a produção de propionato, levando ao aumento da porcentagem de gordura do leite.
3. III. Os ionóforos são aditivos que atuam inibindo a produção de metano e protegendo os carboidratos da fermentação ruminal, o que resulta em menor perda de energia.
4. IV. Os ionóforos modificam a produção de ácidos graxos de cadeia curta no rúmen por meio da diminuição da proporção molar de acetato:butirato e do aumento da produção de propionato.

É correto apenas o que se afirma em