Questão 47 · Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia – ADAB — Fiscal Estadual Agropecuário – Defesa Sanitária e Inspeção Animal 2024 (FGV)

Question

De acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do mel de abelha social sem ferrão, gênero Melipona, é correto afirmar que

Accepted Answer

C) o mel deve necessariamente apresentar grãos de pólen.

Answer

A) nos critérios microbiológicos desse mel, bolores e leveduras devem estar totalmente ausentes.

Answer

B) a adição de determinados tipos de açúcar é permitida.

Answer

D) o mel deve ser sempre monofloral.

Answer

E) o mel em estado cristalizado é inutilizado.

FGV, Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia - ADAB