INEP, ENADE
questão 32 de 34, número 36 na prova
O interesse por alternativas alimentares para cães e gatos, em relação às rações comerciais convencionais, é crescente no Brasil. Nesse sentido, surgem, no mercado, produtos diferenciados com o apelo de serem naturais. Uma dieta natural para cães e gatos pode ser composta por alimentos de origem animal e vegetal, crus ou cozidos, e não devem conter aditivos artificiais, como corantes, conservantes, flavorizantes, aromatizantes, palatabilizantes e umectantes, nem óleos e gorduras sintéticos.
SAAD, F. M. O. B.; FRANÇA, J. Alimentação natural para cães e gatos. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39, n. 1, p. 52-59, 2010 (adaptado).
Em relação a dietas naturais de cães e gatos, avalie as afirmações a seguir.
- I. Os ingredientes utilizados nas dietas naturais são predominantemente frescos, congelados ou desidratados e devem passar pelo processo de extrusão.
- II. O risco de contaminação biológica é considerado um ponto fraco das dietas naturais cruas, devendo ser objeto de atenção por parte dos tutores.
- III. A utilização de alimentos naturais de origem vegetal e animal dispensa o uso de suplementação vitamínico-mineral.
- IV. O pH gástrico dos carnívoros é mais ácido que o de outros animais, fato que os torna mais aptos à digestão de ossos, proteínas e gorduras.
É correto apenas o que se afirma em
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… A utilização de aminoácidos sintéticos como a metionina, que é um aminoácido livre, prontamente absorvível, permite reduzir os níveis de proteína bruta da ração e adequar o consumo de aminoácidos essenciais, melhorando, assim, o desempenho do animal. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
… Atualmente, com a compreensão dos eventos bioquímicos que acontecem no músculo vivo, sabe-se que a carne resulta de uma série de reações físico-químicas ocorridas no tecido muscular do animal após o abate, ou mesmo antes disso. Sendo assim, esses aspectos determinam a qualidade do produto final. Nesse contexto, assinale a opção correta.
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