FUNDATEC, GHC

Texto de apoio

Alimentação Saudável Por Vanessa Sardinha dos Santos

1. 01Alimentação saudável é aquela que fornece todos os nutrientes fundamentais para o
2. 02funcionamento do nosso corpo, como carboidratos, lipídios, proteínas, sais minerais e vitaminas.
3. 03Muitas pessoas acreditam que os carboidratos e lipídios são vilões quando o assunto é uma
4. 04alimentação adequada, entretanto os carboidratos são uma importante fonte de energia para o
5. 05nosso corpo, e os lipídios atuam, entre outras funções, na formação de certos hormônios, na
6. 06proteção contra choques mecânicos e no transporte de vitaminas.
7. 07Quanto maior a quantidade de cores em seu prato, maior a quantidade de nutrientes
8. 08diferentes. A chave para ter uma alimentação saudável é o equilíbrio. Não podemos excluir
9. 09nenhum dos nutrientes da nossa alimentação, mas devemos estar atentos à quantidade que
10. 10estamos ingerindo de cada um deles. Não há como compensar a falta de um nutriente
11. 11consumindo outro em grande quantidade.
12. 12Outro ponto importante é investir em variedade. É comum ouvirmos, por exemplo, que um
13. 13prato colorido indica uma alimentação saudável. Essa afirmação é feita, pois quanto mais diversa
14. 14é sua alimentação, maior quantidade de nutrientes diferentes está sendo oferecida ao seu corpo.
15. 15É importante estar atento também àqueles produtos que podem causar problemas à nossa
16. 16saúde. Alimentos __________, por exemplo, como biscoitos recheados, refrigerantes e
17. 17salgadinhos, geralmente, apresentam grandes quantidades de sal, açúcar e gorduras e são
18. 18pobres, por exemplo, em vitaminas. Se nos alimentarmos de grande quantidade desses
19. 19alimentos, podemos fazer o consumo exce....ivo de produtos que podem causar danos ao
20. 20organismo.
21. 21Você pode melhorar sua alimentação incluindo alimentos que sabidamente fazem bem para
22. 22a nossa saúde. Verduras, legumes e frutas, por exemplo, são ricos em vitaminas, fibras e sais
23. 23minerais, que estão relacionados com a prevenção de várias doenças. Outra dica importante é
24. 24comer a tradicional combina....ão de arroz e feijão, um prato típico brasileiro que fornece um
25. 25conjunto completo de proteínas ao nosso corpo. Leites e derivados também são importantes,
26. 26pois fornecem cálcio, um sal mineral importante para o fortalecimento dos nossos ossos. (Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/alimentacao-saudavel.htm – texto adaptado especialmente para esta prova).