FUNDATEC, GHC
questão 39 de 49, número 40 na prova
O amadurecimento artificial de frutas ocorre através do estímulo do metabolismo celular, que acelera o amadurecimento sem alterar o gosto, a textura ou a aparência dos alimentos. O gás utilizado nesse processo é o:
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O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) monitora o estado nutricional e a alimentação da população atendida na Atenção Primária. Sobre o registro e a integração de dados no SISVAN, assinale a alternativa correta.
… O valor calórico total da dieta deve ser calculado para que se atinja a meta de peso definida, considerando-se que uma redução de 5% a 10% do peso está associada à melhoria dos níveis da pressão arterial e do controle metabólico. É correto apenas o que se afirma em
Se um paciente tem a indicação na dieta de nada por via oral (NPO), isso significa que ele:
… A educação alimentar e nutricional deve ser transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, visando promover a autonomia de hábitos alimentares dos indivíduos. É correto o que se afirma em
De acordo com a Lei n.o 6.583/1978, que cria o Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas e regula seu funcionamento, assinale a alternativa correta.