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Prova do ENADE 2019 — Engenharia de Alimentos (INEP)

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INEP, ENADE

questão 15 de 25, número 22 na prova

Indústrias de bebidas devem prezar por uma gestão empresarial que mantenha programas permanentes de conservação e uso racional de energia elétrica, bem como um indicador de desempenho específico de bebida produzida, expresso em kWh/hl. Para o setor de produção de bebidas, pode-se estratificar o consumo de energia elétrica da seguinte forma: utilidades 68%, envasamento 17%, processo 8%, meio ambiente 4%, administrativo 2% e outros 1%.

VENTURINI FILHO, W. G. et al. Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção, v. 3, São Paulo: Blucher, 2011 (adaptado).

Sobre o planejamento de ações que colaboram para a conservação de energia, avalie as afirmações a seguir.

  1. I. Adquirir lâmpadas com alto índice de luminância.
  2. II. Adquirir motores com alto rendimento e baixo fator de potência.
  3. III. Permitir o acionamento automático nas partidas de máquinas e motores de grande porte por meio de inversores de frequência ou chaves de partida suave.
  4. IV. Automatizar um conjunto de equipamentos de um determinado setor fabril, garantindo o seu acionamento ou desligamento, bem como a sua modulação, conforme a demanda.

É correto apenas o que se afirma em

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